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月別栽培暦

　　　　　　　　　　　　　　　　♐大石ファーム　　　　　

５月　栽培暦

　　野菜作りでは、土作りが一番、次に大事なのは種まきや定植、植付け時期です。
　ここでは、野菜ごとにいつどんな作業が必要なのかを知っていただき、おいしい野菜作りに貢献できればと思います。
　なお、静岡県中部地方の平野での栽培経験をもとに書いていきますので、他の地区の方は、気温や湿度、天候、風など諸条件　が違いますので、ここに記載してある方法では上手くいかない場合もあります。くれぐれもその点は気をつけて下さい。

野菜別栽培暦　　　　月別栽培暦　　　　野菜作りの基本　　　　

　野菜の栽培方法　　　　　野菜の害虫

― 月別　栽培暦 ―

- ５月 -

上旬　　

アスパラガス	定植　株間５０ｃｍ　２条千鳥植え
アスパラガス	（２年目以降）太さ１ｃｍ位の茎を１株当たり４、５本確保し、残りの若苗は収穫する
いちご	ビスダイセン＋ニームアミノを噴霧
ピーマン	畑の準備　７０ｃｍ×２ｍ　施肥：苦土石灰３００ｃｃを畑全面に撒き、耕す畑の中央に深さ３０ｃｍくらいの溝を掘り、配合肥料３００ｃｃ＋堆肥３Ｌを入れ埋め戻す畝の高さは１０ｃｍ程度株間３０ｃｍ　列間４５ｃｍの２条マルチを敷く
かぼちゃ	１本立ちに間引く
きゅうり	第１弾の苗を定植（風の弱い日を選ぶ）苗をポットごと水の入ったバケツに浸す水切りする浅目に植え付ける（ポットの土の上端と畑の土が平になる位）短い支柱で仮止めするバケツの水を２～３すくいして、株元にかける株間にネギ苗を植える（コンパニオンプランツとして）寒冷紗トンネルで覆う
サトイモ	植付け６０ｃｍ間隔　芽の先端が５ｃｍくらい潜るように埋め込む
じゃがいも	追肥２回目　フォーランド８８８　ｍ当たり１００ｃｃを畝の周りに撒き、株元へしっかり高く土寄せする
すいか	施肥：１ｍ×１ｍの畑の中央に直径３０ｃｍ、深さ４０ｃｍ位の穴を掘る苦土石灰１００ｃｃ、配合肥料１００ｃｃ、堆肥１Ｌ、米ぬか１Ｌを入れ、埋め戻す７０ｃｍ四方の黒マルチを敷く定植行燈を作り、風除け
スナックエンドウ	片づけ
たまねぎ	極早生種を収穫畝全体の８割程度の葉が倒伏したら、抜き取りそのまま畑へ寝かしておく（晴天の日で２時間位）筆者の保存方法：物干し台にかかった竿２本にネット（網目2ｃｍ位）を張り、ハンモッグ状態にし、そこに並べておく葉が完全にしおれ、からからになったら葉と根を切り取り、浅目のコンテナへ並べて貯蔵。１段積みとし、コンテナを重ねる
トウモロコシ	ｱﾐﾉｱﾙﾌｧ＋ﾆｰﾑを噴霧
トマト	畑づくり：７０ｃｍ×２ｍ苦土石灰３００ｃｃを全面撒布し、よく耕す　ｐｈ：６～７中央に深さ３０ｃｍ以上の溝を掘り、配合肥料５００ｃｃ、堆肥６Ｌ、過リン酸石灰１００ｃｃをよく混ぜ合わせ、投入する高さ１０ｃｍ～１５ｃｍの平畝を作る水を潅水する黒マルチを敷く
なす	定植　６０ｃｍ間隔　１列植え定植穴を掘り、ダイアジノンを投入バケツの水にポットごと浸し、充分水を切った後、真っ直ぐに植え付ける（深植えにならないように）仮支柱を斜めに挿し、紐でくくる定植後、株元にオルトラン粒剤を撒いておく株間にコンパニオンプランツとして落花生を播種しておく寒冷紗トンネルをかけるｱﾐﾉｱﾙﾌｧ＋ﾆｰﾑを噴霧
ニンニク	花芽摘み
まくわうり	畑づくり　70ｃｍ×３．５Ｍ施肥：１畝当たり：牛糞堆肥５Ｌ、米糠２Ｌ、苦土石灰４００ｃｃ、配合４００ｃｃを全面に撒きよく耕す高さ１０cmの平畝にする黒マルチを敷いておく
ミニトマト	畑づくり：７０ｃｍ×２ｍ苦土石灰３００ｃｃを全面撒布し、よく耕す　ｐｈ：６～７中央に深さ３０ｃｍ以上の溝を掘り、配合肥料４００ｃｃ、堆肥５Ｌ、過リン酸石灰８０ｃｃをよく混ぜ合わせ、投入する高さ１０ｃｍ～１５ｃｍの平畝を作る水を潅水する黒マルチを敷く
メロン	アミノアルファを潅水
落花生	播種　１穴へ３粒ずつ蒔く　外の殻がついている場合は、むいて薄皮をつけたまま使います（外の殻は、鳥のくちばしのようになっている方をつぶすと楽に剥けます）寒冷紗トンネルをかけ、鳥除けとする

中旬

アスパラガス	高さ１４０ｃｍ程度で先端を摘芯する。　摘芯後の脇芽は取り除く
いんげん	本葉が出れば不織布を外す 1か所2株に間引く。　ニームアミノ液を噴霧し、害虫忌避　きらきらテープでアブラムシ除け
茶豆	播種
ピーマン	種を一晩　玄米アミノ液（水でもかまわない）に浸す翌日キッチンペーパーや新聞紙の上に乗せ、余分な水分を切るポットへ２粒ずつ播種
きゅうり	第１弾苗にアミノアルファ噴霧
さつまいも	畝作り　７０ｃｍ×２ｍ米ぬかボカシ３Ｌ（堆肥）を畝中央に沿って撒き、土をかぶせる高さ３０ｃｍ位の畝にする黒マルチを敷く
ししとう	５０ｃｍ間隔で１列に定植仮支柱を斜めに立てる寒冷紗トンネルで覆う
ソラマメ	お正月お多福豆用に収穫天日干しする→からからに乾いたら鞘をむき豆を陰干しする
冬瓜	70ｃｍ×１０ｍの畝作り施肥：牡蠣殻石灰３．５ｋｇを全面に撒き、耕す黒マルチを敷く
なす	アミノアルファを潅水
ピーマン	定植　（一番花が開花間近になったら）畝中央部に５０ｃｍ間隔で植え穴をあける植え穴にダイアジノンを投入しておくバケツに苗をポットごと浸した後、水切りをして垂直に浅く植え付ける（鉢土を崩さずに）仮支柱にくくる寒冷紗トンネルで覆う
まくわうり	定植　　７０ｃｍ間隔１列に植え付ける定植穴にダイアジノンを投入定植後、行燈風除け
メロン	子づる２本で４果収穫を目指す子づるが５０cm位になったら生育のそろった２本を残し、他のつるは取り除きます整枝は交配を始めるまで続ける

下旬

いちご	収穫開始（開花後３０～４０日位）
ピーマン	１穴２株定植定植後、オルトラン粒剤を株もとへ撒いておく潅水は、オルトラン水和剤で！きらきらテープでアブラムシの飛来除け
かぼちゃ	ホットキャップを外すうどんこ病対策で予防剤を噴霧（元気丸or玄米アミノ液）　以降１週間おきに噴霧してやる
きゅうり	ツルが寒冷紗に届くようになったら、支柱とキュウリネットの設置下から３段目までの脇芽は全て摘み取る最初の雌花は花のうちに摘み取る第２弾の苗を定植（風の弱い日を選ぶ）苗をポットごと水の入ったバケツに浸す水切りする浅目に植え付ける（ポットの土の上端と畑の土が平になる位）短い支柱で仮止めするバケツの水を２～３すくいして、株元にかける株間にネギ苗を植える（コンパニオンプランツとして）寒冷紗トンネルで覆う
ししとう	３段目までの脇芽はかき取る
すいか	アミノアルファを潅水ダコニールを噴霧行燈を外す
ソラマメ	片づけ
冬瓜	定植　７０～８０ｃｍ間隔行燈で風除けする
トウモロコシ	追肥：有機化成１０００ｃｃを畝周りに撒き、土と混ぜておく
トマト	定植（一段目の花が開花したら行う）　株間５０ｃｍ　列間４５ｃｍ　２列植え水を入れたバケツに苗をポットごと浸し水を十分吸わせるバケツから上げ、水分を切る深さ７～８ｃｍの植え穴を掘り、ダイアジノンを投入苗を斜めに傾け、浅目に植えつける（花芽が通路側に来るようにする）仮支柱を立て、紐でくくる寒冷紗または穴空きビニールトンネルで覆う
なす	ダコニール噴霧ハクサップ噴霧脇芽摘み
ピーマン	ダコニール撒布
まくわうり	親づるの先端を摘芯
ミニトマト	定植（一段目の花が開花したら行う）　株間４５ｃｍ　列間４０ｃｍ　２列植え水を入れたバケツに苗をポットごと浸し水を十分吸わせるバケツから上げ、水分を切る深さ７～８ｃｍの植え穴を掘り、ダイアジノンを投入苗を斜めに傾け、浅目に植えつける仮支柱を立て、紐でくくる寒冷紗または穴空きビニールトンネルで覆う
メロン	ダコニール＋玄米アミノ液を噴霧